Polifemo EV Olivolja DOP

Polifemo EV Olivolja DOP

219 kr

Polifemo Extra Vergine di Oliva DOP  

Underbar kallpressad olivolja från Sicilien.

Oliverna skördas för hand i oktober /november och kallpressas inom 24 timmar efter skörd för att oliverna inte ska börja oxidera. Den tappas sedan ofiltrerad på flaska.

Smaken är fruktig och intensiv med ett pepprigt avslut, den doftar härligt av nyslaget gräs, omogen tomat och kronärtskocka. Färgen är intensivt grön.
Den odlas på sluttningarna kring berget Chiaramonti 450 möh och olivensorten är till 95 % Tonda Iblea.

Ingredienser: Tonda Iblea oliver 95%

Näringsvärde /100g

Energi 3450 kJ - 820 kcal, Fett 91,5g, varav fleromättat fett 14,5g, Kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, Protein 0g, Salt 0g

250 ml

500 ml