"Gran Bracun" + päron
"Gran Bracun" + päron

"Gran Bracun" + päron

129 kr

En underbar alpost ystad av ekologisk opastöriserad komjölk. Texturen är tät och färgen halmgul. Doften är milt nötig  och smaken förnimmer brynt smör och ängsblommor. Osten produceras av Lüch da Pcei, ett litet familjemejeri i Alta Badia i Dolomiterna i norra Italien. Lagrad ca 16 månader.

Njut den som den är eller använd den som smaksättare i en gratäng.

Kom ihåg att temperera osten innan servering för största smakupplevelse!

3 st Päron William, ett saftigt päron som passar perfekt på ostbrickan tillsammans med Gran Bracun, en vällagrad alpost från Italien (ca 150g)