Fior di Latte

Den ultimata osten till Pizza. En mozzarella ystad av pastöriserad komjölk med perfekta smältegenskaper att toppa din pizza med. Fior d´Agerlola är ett anrikt mejeri som förser Napoli´s bästa pizzerior med denna ost. Konsistensen är fast men mjuk och texturen tät. Färgen är något halmgul och doften milt syrlig och mjölkig. Den passar även utmärkt att att skära i stavar och panera i ägg och ströbröd och fritera i olja. "Mozzarella in Carozza" kallas det och är supergott att doppa i en smakrik tomatsås.

Levereras fryst 500g

178 kr/kg