Polifemo EV Olivolja DOP
259 kr
Polifemo Extra Vergine di Oliva DOP
Underbar kallpressad olivolja från Sicilien.
Oliverna skördas för hand i oktober /november och kallpressas inom 24 timmar efter skörd för att oliverna inte ska börja oxidera. Den tappas sedan ofiltrerad på flaska.
Smaken är fruktig och intensiv med ett pepprigt avslut, den doftar härligt av nyslaget gräs, omogen tomat och kronärtskocka. Färgen är intensivt grön.
Den odlas på sluttningarna kring berget Chiaramonti 450 möh och olivensorten är till 95 % Tonda Iblea.
Ingredienser: Tonda Iblea oliver 95%
Näringsvärde /100g
Energi 3450 kJ - 820 kcal, Fett 91,5g, varav fleromättat fett 14,5g, Kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, Protein 0g, Salt 0g
250 ml
500 ml