"Gran Bracun" + päron + rostade hasselnötter
179 kr
-Gran Bracun stagionato ca 200g
En underbar alpost ystad av ekologisk opastöriserad komjölk. Texturen är tät och färgen halmgul. Doften är milt nötig och smaken förnimmer brynt smör och ängsblommor. Osten produceras av Lüch da Pcei, ett litet familjemejeri i Alta Badia i Dolomiterna i norra Italien. Lagrad ca 16 månader.
Njut den som den är eller använd den som smaksättare i en gratäng.
Kom ihåg att temperera osten väl innan servering för största smakupplevelse!
-150g Rostade hasselnötter, ljuvliga i kombination med ost och päron.
-2 st Päron, ett saftigt päron som passar perfekt på ostbrickan tillsammans med Gran Bracun, en vällagrad alpost från Italien