Alla Hjärtans Meny x 2
Inför Alla Hjärtans dag har matkreatören Johanna Ljunggren @in.aurea tagit fram en meny i samarbete med Hem från Gården.
Här vill vi lyfta den vackra Radicchion som kommer i många olika färger och former och den har fått genomsyra menyn. Rosésalladens bästa tid är nu och därför gör den gott för både människan och planeten.
Menyn är anpassad för 2 personer och börjar med en
-Mocktail baserad på färskpressad citrus och toppad med San Bitter, örtigt och friskt
-Förätten består av en sallad men blandade blad av rosésallad, blonda och röda apelsiner och toppad med krämig burrata.
-Varmrätten är en kärleksfull krämig Risotto med Radicchio Tardivo, smör och Parmigiano-Reggiano.
-Almnäs Tegel, en fantastisk lagrad ost från Almnäs Bruk med doft av brynt smör serverad i stavar i blad av rosésalladen Treviso och toppad med persikosylt från Sicilien.
-Liten chokladbit FIAT
Allt kommer presenterat i en låda med tillhörande recept.
Stort Tack till @in.aurea & fotograf @fredrikskogkvist
649 kr för 2 personer